danДоклады Национальной академии наук БеларусиDoklady of the National Academy of Sciences of Belarus1561-83232524-2431The Republican Unitary Enterprise Publishing House "Belaruskaya Navuka"dan-461Research ArticleБИОЛОГИЯBIOLOGYВЛИЯНИЕ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ ХАРАКТЕРИСТИК БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ СОРТОВ OXYCOCCUS MACROCARPUS (AIT.) PERS. В УСЛОВИЯХ БЕЛАРУСИINFLUENCE OF WEATHER CONDITIONS ON THE VARIABILITY OF CHARACTERISTICS OF THE BIOCHEMICAL COMPOSITION OF FRUITS OF INTRODUCED VARIETIES OXYCOCCUS MACROCARPUS (AIT.) PERS. IN THE CONDITIONS OF BELARUSРупасоваЖ. А.RupasovaZh. A.

член-корреспондент, д-р биол. наук, профессор, заведующий лабораторией

ул. Сурганова, 2В, 220012

Corresponding Member, D. Sc. (Biology), Professor, Head of the Laboratory

2v, Surganov Str., 220012

J.Rupasova@cbg.org.byПавловскийН. Б.PavlovskiN. B.

канд. биол. наук, заведующий лабораторией

ул. Сурганова, 2В, 220012

Ph. D. (Biology), Head of the Laboratory

2v, Surganov Str., 220012

pavlovskiy@tut.byВасилевскаяТ. И.VasilevskayaT. I.

канд. биол. наук, ст. науч. сотрудник

ул. Сурганова, 2В, 220012

Ph. D. (Biology), Senior researcher

2v, Surganov Str., 220012

T.Vasileuskaya@cbg.org.byКриницкаяН. Б.KrinitskayaN. B.

науч. сотрудник

ул. Сурганова, 2В, 220012

Researcher.

2v, Surganov Str., 220012

T.Vasileuskaya@cbg.org.byПавловскаяА. Г.PavlovskayaA. G.

науч. сотрудник

ул. Сурганова, 2В, 220012

Researcher.

2v, Surganov Str., 220012

pavlovskiy@tut.byПинчуковаЮ. М.PinchukovaYu. M.

канд. техн. наук, доцент

ул. Свердлова, 7, 220000

Ph. D. (Engineering), Assistant Professor

7, Sverdlov Str., 220000

pinchykova@gmail.comЛиштванИ. И.LishtvanI. I.

академик, д-р техн. наук, профессор, главный научный сотрудник

ул. Скорины, 10, 220114

Academician, D. Sc. (Engineering), Chief researcher

10, F. Skoryna Str., 220114

gntpecology@mail.ruЦентральный ботанический сад Национальной академии наук Беларуси, МинскCentral Botanical Garden of the National Academy of Sciences of Belarus, MinskБелорусский государственный экономический университет, МинскBelarusian State Economical University, MinskИнститут природопользования Национальной академии наук Беларуси, МинскInstitute for Nature Management of the National Academy of Sciences of Belarus, Minsk2017171220176159096Copyright © Рупасова Ж.А., Павловский Н.Б., Василевская Т.И., Криницкая Н.Б., Павловская А.Г., Пинчукова Ю.М., Лиштван И.И., 20172017Рупасова Ж.А., Павловский Н.Б., Василевская Т.И., Криницкая Н.Б., Павловская А.Г., Пинчукова Ю.М., Лиштван И.И.Rupasova Z.A., Pavlovski N.B., Vasilevskaya T.I., Krinitskaya N.B., Pavlovskaya A.G., Pinchukova Y.M., Lishtvan I.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://doklady.belnauka.by/jour/article/view/461

Приведены результаты сравнительного исследования изменчивости биохимического состава плодов 6 новых интродуцированных в Беларуси сортов: Oxycoccus macrocarpus (Аit.) Рers. – Stevens, Bain Favorit, Hiliston, Holistar Red, Stankovich и WSU 108 в контрастные по режиму увлажнения сезоны. Установлено, что наименее выраженными межсезонными различиями характеризовались параметры накопления в плодах сухих веществ, аскорбиновой и гидроксикоричных кислот, а также общее количество антоциановых пигментов и биофлавоноидов в целом, тогда как наиболее значительными – показатель сахарокислотного индекса и содержание в них растворимых сахаров, пектиновых веществ, лейкоантоцианов и флавонолов. Показано, что в таксономическом ряду клюквы крупноплодной наибольшей устойчивостью биохимического состава плодов к погодным факторам характеризовался сорт Stankovich, тогда как наименьшей – сорта Bain Favorit и особенно Hiliston. 

The article presents the results of a comparative study of the variability of the biochemical composition of the fruits of six cultivars introduced in Belarus: Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers. – Stevens, Bain Favorit, Hiliston, Holistar Red, Stankovic and WSU 108 during contrast moistening seasons. It has been established that the least pronounced intersectional differences are characterized by the parameters of accumulation in the fruits of dry substances, ascorbic and hydroxycinnamic acids, as well as the total amount of antoniated pigments and bioflavonoids in general, while of most significance are the sugar-dependent concentration and the content of soluble sugars, pectins, leucoanthocyanins and flavonols. It is shown that in the taxonomic series of large-fruited cranberries the Stankovich cultivar was characterized by the greatest resistance of the biochemical composition of the fruits to weather factors, while the lowest cultivar was Bain Favorit and especially Hiliston. 

клюква крупноплоднаясортплодыбиохимический составорганические кислотыуглеводыбиофлавоноидыкоэффициент вариацииlarge-cranberrycultivarfruitsbiochemical compositionorganic acidscarbohydratesbioflavonoidscoefficient of variationReferencesМетоды определения сухих веществ: ГОСТ 8756.2–82. – Введ. 01.01.1983. – Москва: Изд-во стандартов,1982. – 5 с.State Standard 8756.2-82. Methods for determination of dry substances. Moscow, 1982. 5 p. (in Russian).Методы биохимического исследования растений / под ред. А. И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Ленинград, 1987. – 430 с.Yermakov A. I. (ed.). Methods of biochemical research of plants. 3d ed. Leningrad, Agropromizdat Publ., 1987. 430 p. (in Russian).Марсов, Н. Г. Фитохимическое изучение и биологическая активность брусники, клюквы и черники: дис. … канд. фармацевт. наук: 15.00.02 / Н. Г. Марсов. – Пермь, 2006. – 200 с.Marsov N. G. Phytochemical study and biological activity of cranberries, cranberries and blueberries: PhD in Pharmaceutical sciences. Perm, 2006. 200 p. (in Russian).Плешков, Б. П. Практикум по биохимии растений / Б. П. Плешков. – Москва: Колос, 1985. – С. 110–112.Pleshkov B. P. Practical work on plant biochemistry. Moscow, Kolos Publ., 1985, pp. 110–112 (in Russian).Swain, T. The phenolic constituents of Prunus Domenstica. 1. The quantitative analysis of phenolic constituents / T. Swain, W. Hillis // J. Sci. Food Agric. – 1959. – Vol. 10, N 1. – P. 63–68. doi.org/10.1002/jsfa.2740100110Swain T., Hillis W. The phenolic constituents of Prunus Domenstica. 1. The quantitative analysis of phenolic constituents. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1959, vol. 10, no. 1, pp. 63–68. doi.org/10.1002/jsfa.2740100110Скорикова, Ю. Г. Методика определения антоцианов в плодах и ягодах / Ю. Г. Скорикова, Э. А. Шафтан // Тр. 3-го Всесоюз. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод. – Свердловск, 1968. – С. 451–461.Skorikova Yu. G., Shaftan E. A. Method for the determination of anthocyanins in fruits and berries. Trudy 3-go Vsesoyuznogo seminara po biologicheski aktivnym (lechebnym) veshchestvam plodov i yagod [Proceedings of the 3rd All-Union Seminar on Biologically Active (Medicinal) Substances of Fruits and Berries], Sverdlovsk, 1968, pp. 451–461 (in Russian).Методика определения антоцианов в плодах аронии черноплодной / В. Ю. Андреев [и др.] // Фармация. – 2013. – № 3. – С. 19–21.Andreyev V. Yu., Kalinkina G. I., Kolomiyets N. E., Isaykina N. V. Method for the determination of anthocyanins in the fruit of chokeberry aronia. Farmaciya = Pharmacy, 2013, no. 3, pp. 19–21 (in Russian).Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье // Государственная фарма- копея СССР. – Москва: Медицина, 1987. – Вып. 1: Общие методы анализа. – С. 286–287.Determination of the content of tannins in medicinal plant raw materials. State Pharmacopoeia of the USSR. Vol. 1: General methods of analysis. Moscow, Medicine Publ., 1987, pp. 286–287 (in Russian).Зайцев, Г. Н. Методика биометрических расчетов: Математическая статистика в экспериментальной ботанике / Г. Н. Зайцев. – Москва: Наука, 1973. – 256 с.Zaytsev G. N. The method of biometric calculations. Mathematical statistics in experimental botany. Moscow, Nauka Publ., 1973. 256 p. (in Russian).Формирование биохимического состава плодов видов семейства Ericaceae (Вересковые) при интродукции в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]; под ред. акад. В. И. Парфенова. – Минск: Беларус. навука, 2011. – 307 с.Rupasova Zh. A., Reshetnikov V. N., Vasilevskaya T. I., Yakovlev A. P., Pavlovski N. B., Parfenov V. I., ed. Formation of the biochemical composition of the fruits of the Ericaceae family (Heathers) when introduced in Belarus. Minsk, Belarusskaya navuka Publ., 2011. 307 p. (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.